- Voor Open Monumentendagen
- Voor speciale historische locaties
- Voor speciale jubilea
Bij speciale wensen, ontwerpen of historische reconstructies zijn bepaalde gerechten gewenst. Het is mogelijk om een onderzoek aan te vragen, waarna een gerecht kan worden gereconstrueerd en eventueel worden uitgevoerd.
Dit onderzoek is arbeidsintensief en het is daarom verstandig om minimaal 3 maanden van te voren of graag eerder met de vraag te komen.
Voorbeeld:
Nuwendoornse Kassiakoek en Floris’V’favoriet