Auteursarchief: claudia

Over claudia

Mijn naam is Claudia Vandepoel en ik ben opgeleid als Museumkundige, en gespecialiseerd in de archeologie. Vanuit mijn belangstelling voor koken en oude recepten en originele ingrediënten ben ik al ruim 15 jaar historische recepten aan het uitproberen.

Limesjournaal : Koken met Claudia

In deze editie komt expeditie Over de Maas aan bod en het lichten van een Romeinse kano, koken we een snelle Romeinse snack en vertellen we over een Limes stripboek.

Opening van het Romeinen jaar 2015

Tijdens de start van het Romeinenjaar 2015 werd in de gemeente Velzen de inwendige mens verzorgt door De Historische Keuken.

Wat aten de bewoners van de lage landen vóór de Romeinen kwamen?

Wat aten de bewoners van de lage landen vóór de Romeinen kwamen? Wat brachten de Romeinen mee? Enkele recepten worden gekookt en uitgelegd door Claudia Vandepoel van De Historische Keuken. Voor Studio Louter en voor het NoordBrabants Museum s’Hertogenbosch.  

Uitzending TV West 19 augustus 2014

Uitzending TV West bij ‘Achter de Scherven’, over opgravingen in Den Haag. Deze opnamen zijn gefilmd op 25 juni 2014 op een terrein op het Wateringse Veld. Link naar de uitzending van TV West

Radio interview RTV Noord Holland 21-8-2014

Radio interview voor Lunchroom. Een gezellig en leuk gesprek over wat die Romeinen nou aten in Noord Holland ?

De Historische Keuken op streekshoppen.nl

De Historische Keuken op streekshoppen.nl . Op 2 december 2013 hebben we de opnames gemaakt, bij producenten die in Sapor Limitis staan. Vanaf 1 maart 2014 is de film te vinden – samen met meerdere films – op Streekshoppen.nl.

‘De Smaak van de 17e eeuw’ Uniek pop-up historisch culinair theehuis in Maassluis

Proef de smaak van 400 jaar Maassluis 1614-2014 In verband met de leegstand in de binnenstad is het plan opgevat om ‘Pop-up’ winkels te realiseren. Een van de invullingen daarvoor is, in de passage, het 17e eeuwse theehuis ‘Proef de … Lees verder

Museumnacht Amsterdam 2 november 2013

Masterchef Rome Kom kookles nemen vanaf 19:30 uur in het Allard Pierson Museum Amsterdam! Lees meer op: http://museumnachtamsterdam.nl/programma/masterchef-rome/

Ervaar de Smaak van de Limes – Sapor Limitis, de Smaak van de Limes – Eten en koken als de Romeinen

Schipluiden 10 september 2013 – Op donderdag 5 september heeft de heer Jan Jaap de Haan, wethouder Cultuur van Leiden, in het nieuwe archeologische park Matilo, het eerste exemplaar van een uniek kookboek in ontvangst genomen. Het rijk geïllustreerde boek, … Lees verder

Televisie opnamen voor de Koreaanse TV!

Op donderdag 27 september kwam er een Koreaanse televisieploeg van 9 man sterk naar Delft. Met het doel om filmopnamen te maken van De Smaak van de 17e Eeuw, door Claudia Vandepoel… In Museum Paul Tetar van Elven! Het was … Lees verder